בס"ד

בס"ד

מכירות:

שירות:

מתכונים

אם הגעתם לכאן, כנראה שכבר הבנתם את הפוטנציאל האדיר שיש למעשנת שלכם בהכנת בשר, דגים ואפילו ירקות כמו מקצוענים. גם אם הבנתם את זה, יכול להיות שאינכם בטוחים עדיין איך להתחיל ומה כדאי לנסות להכין, חיפשתם מתכונים למעשנת ביתית ובדיוק בשביל זה אנחנו כאן!

כמומחים למוצרי להבה וחובבי עישון בשר מושבעים, ריכזנו עבורכם מתכונים לעישון בשר ודגים במעשנת, שיוצאים לא פחות ממושלמים – בכל פעם. 
תמצאו כאן מתכונים למעשנת בכל הרמות, ממתחילים למתקדמים, בשר, עוף דגים ואפילו ירקות.

מה תרצו להכין היום?

מתכון לפיצה בטאבון

אתם רוצים להכין פיצה כמו מקצוענים ולקצור מחמאות אבל חוששים ולא יודעים איך להתחיל? אנחנו כאן כדי לקחת אתכם יד ביד להצלחה שלכם. 

קבלו באהבה מתכון בסיסי ומפורט שיעזור לכם לעשות את הצעדים הראשונים שלכם ב

מתכון לאסאדו במעשנת

מלך הנתחים זהו ללא ספק האסאדו. הנתח העסיסי ביותר, עשיר בטעמים, בתוספת מופע מרהיב של שליפת העצמות – כמעט בלתי אפשרי להכשל ולהותיר את הסועדים מאוכזבים. אם רק התחלתם לגלות את עולם העישון – אס

אנטריקוט מתכון מנצח

אנטריקוט מעושן… רק המחשבה על זה עושה אותנו רעבים!
תשכחו את כל מה שידעתם על סטייק – אנחנו הולכים לעשות את זה הפוך! Reverse Sear – שיטת ה"צלייה ההפוכה" בה קודם ניתן עישון/בישול איט

בריסקט מעושן – חזה בקר מתכון מנצח

מלך הברביקיו הוא ללא ספק הבריסקט. חזה הבקר הוא הנתח עם הסיבים הקשים והעבים ביותר, והנתח הקשה ביותר להכנה. כאן האתגר האמיתי שלכם מגיע, ועשינו לכם חיים קלים עם מתכון פשוט שקשה מאוד להכשל איתו. אז אם תהי

פילה מדומה מתכון

פילה מדומה הוא נתח עם יחסי ציבור לא טובים, אך במחיר משתלם. עם עשייה נכונה ניתן להגיע איתו לתוצאות מפתיעות.
אמנם הבשר יהיה "קפיצי" יותר מסטייק – אבל מי אמר שבשר טעים חייב להיות רך?

סטייק סינטה – מתכון למביני עניין

סינטה הוא נתח דל שומן עם טעם בקר חזק ודומיננטי. כמו באנטריקוט אנחנו נעשה אותו ב-Reverse Sear – שיטת ה"צלייה ההפוכה" בה קודם ניתן עישון/בישול איטי מקדים בכדי להביא את הסטייק לאט למידת ה

חזה אווז מעושן

חזה אווז מעושן מתייחד בטעמים עשירים ועדינים, ושכבת שומן חיצוני טעימה ביותר. כמו כל נתח, ניתן לו את הזמן שלו בעישון איטי ואז צריבה חזקה להעשרת הטעמים. אפשר לומר שמדובר יותר בקינוח מאשר מנה עיקרית&#8230

סלמון מעושן מתכון

סלמון מעושן
עישון מזון היא אחת משיטות שימור המזון היותר ישנות שקיימות, ואילו עישון סלמון מעניק את אחת התוצאות היותר טעימות, במיוחד אם אוהבים את מרקמו השומני ואת טעמו העמוק של הדג. מכאן שאם גם אתם יודע

סטייק טומהוק בגריל

לפעמים, טוב להיות מלך או לפחות להתייחס לעצמכם כאחד. פנקו את עצמכם הערב עם סטייק טומהוק בגריל מתובל בתערובת תבלינים מנצחת ומעליה רוטב תחליף חמאה, שום ורוזמרין. סטייק הטומהוק הוא אחד מנתחי הסטייק הפופול

סטייק בטכניקת ריברס סירינג

טכניקת הרברס סירינג (צלייה הפוכה reverse sear) צברה לאחרונה פופולריות ביחס לשיטת הצלייה הרגילה ומסיבה טובה. זו פשוט דרך מצוינת לבשל נתח סטייק עבה לטמפרטורה הפנימית המושלמת ועם זאת עדיין לקבל את הציפוי

סטייק אנטריקוט בגריל

אם אתם רק מחפשים מתכון קל ופשוט להכנה לסטייק על הגריל, הגעתם בדיוק למקום הנכון. עקבו אחר ההוראות לסטייק אנטריקוט המבושל בצורה מושלמת ומתובל בתערובת תיבול בסגנון Steak House.

קארנה אסאדה טאקוס (נתח קצבים בטורטיה)

קארנה אסאדה בספרדית פירושו בשר בגריל. מנה טיפוסית של קארנה אסאדה מכילה סטייק פלאנק או סטייק סקירט (נתח קצבים) שהושרה במיץ לימון, מלח ותבלינים אחרים. לאחר מכן הבשר צלוי על הגריל ולרוב פרוס או קצוץ להגש

בס"ד

מכירות:

שירות:

בס"ד

מכירות:

שירות:

באתר זה עשוי שימוש בעוגיות כצורך תפעול תקין ושיפור חוויית המשתמש.
המשך השימוש באתר מהווה הסכמה לשימוש זה. לפרטים נוספים ראו מדיניות פרטיות.

דילוג לתוכן