הגיע הזמן להעלות את חוויית צליית הבשר שלכם לשלב הבא עם מעשנות פלט מתקדמות שלנו. שילוב מושלם בין טכנולוגיה חכמה, טעם פראי ונוחות שיבטיחו לכם תוצאות עישון של מאסטרים.
השימוש קל ונוח – מעשנת הפלט עושה את כל העבודה עבורכם לאורך שעות, עם מינימום מאמץ מצידכם.
מעשנות הפלט שלנו מצוידות בטכנולוגיה מתקדמת שמאפשרת לכם ליהנות מטעמים מעושנים כמו במסעדות יוקרה, בלי לצאת מהבית. בין אם אתם מארחים חברים או מפנקים את המשפחה – התוצאות תמיד יהיו ברמה הגבוהה ביותר.
🔥 שדרגו את הצלייה שלכם – רק עם רוקח!
הכירו את מעשנות הפלט מבית מותגי העל Louisiana Grills ו Pit Boss.
בניגוד לעבר, שבו עישון בשר דרש לילות לבנים של שמירה על פחמים וטמפרטורה, היום מדובר במכונה אוטומטית לחלוטין שמייצרת קסמים על טהרת העץ הטבעי.
נשמע כמו חלום? זה אמיתי לגמרי. הקליקו לצפייה בסרטון שלנו: איך זה עובד?👈
מעשנת פלט היא מעשנה אוטומטית העובדת על כופתיות עשויות מאבקת עץ דחוסה בלחץ מאוד גבוה. באנגלית הן נקראות – Wood Pellets. התרגום המדויק לכאורה היה צריך להיות "מעשנת כופתיות עץ", אבל בגלל שהמונח הזה לא עבר חלק בחיך הישראלי, התקבל עברות קלאסי למילה Pellet שהביא לנו את המילה החדשה "פלט" לשפה העברית.
באנגלית המינוח הנפוץ יותר הוא גריל פלט (Pellet Grill), אך מכיוון שבישראל התרגלו לקרוא בשם גריל למנגל פחמים או לגריל גז שעובדים אחרת – המינוח שתפס הוא דוקא השימוש העיקרי של הישראלים במוצר – עישון בשר, ולכן המינוח הישראלי שהתקבל הוא מעשנת פלט.
בגלל הבלבול בעברות החדש מול המינוח באנגלית ניתן לפגוש ברחוב ווריאציות שונות של תרגום חופשי למינוח כגון: מעשנת פלטס, מעשנת פאלטס, מעשנת פאלץ ומעשנת פלץ.
מונח נוסף ושגוי שהשתחל הוא "מעשנת שבבי עץ", אך זהו מונח שגוי מכיוון ששבבי עץ במקור פירושו נסורת עץ, או במילים אחרות עץ מרוסק ושבור דק. זהו לא מינוח מתאים לכופתית דחוסה מאבקת עץ.
מעשנת פלט עובדת על עיקרון של בעירה נצילה בסיר בעירה קטן המלובה תמידית בעזרת מפוח אוויר עוצמתי. בעזרת כמות חמצן גבוהה המכשיר שורף ביעילות את כופתיות העץ (Wood Pellets) שאנחנו קוראים להם פשוט פלט ומייצרת אנרגיה גבוהה בנצילות מקסימלית וכמעט ללא עשן נראה לעין ("עשן כחול" בשפה המקצועית).
החומר מוזן בעזרת בורג הזנה (חילזון בשפת העם), ופיקוד דיגיטלי מתקדם מווסת את קצב ההזנה בהתאם לקצב הבעירה וע"פ הטמפרטורה שקבעתם. ברגע שהמעשנה מתחממת ומגיעה לטמפרטורה שקבעתם – הפיקוד נותן הוראה להאט את קצב ההזנה. כאשר הטמפרטורה יורדת מעט הפיקוד נותן הוראה להגביר את קצב ההזנה, וחוזר חלילה.
ובקיצור, מה שזה אומר זה שאתם מהיום יכולים ליהנות מחוויית טעמים מטריפה של מעשנת בשר – בנוחות וסטייל של לחיצת כפתור! צעד אחד מפריד בניכם עכשיו לבין שדרוג רמת הבישול במטבח שלכם למחוזות אחרים לגמרי.
עשו את הצעד הזה, ותגידו לנו תודה לשנים קדימה. אנחנו כאן לשירותכם להדריך אתכם בכל צעד בכניסה לעולם החדש – עולם המעשנות.
בהחלט. בניגוד למעשנות אופסט או פחמים שדורשות עקומת למידה ארוכה, הבנת זרימת אוויר ושליטה ידנית באש, מעשנת פלט מבוססת על בקר טמפרטורה דיגיטלי. גם אם מעולם לא עישנתם בשר, תוכלו להגיע לתוצאות מעולות כבר בשימוש הראשון, פשוט על ידי כיוון הטמפרטורה והכנסת הבשר למעשנה.
כן, וזהו אחד היתרונות הגדולים ביותר שלה. נתחים כמו בריסקט או כתף חזיר דורשים שעות ארוכות של עישון (לעיתים 12-16 שעות). בזכות ההזנה האוטומטית של הפלט והשמירה הרציפה על הטמפרטורה, אתם יכולים ללכת לישון בשקט בזמן שהמעשנה עובדת ברקע, ולקום בבוקר לנתח מושלם. רק ודאו שמיכל ההזנה (ההופר) מלא מספיק לפני שאתם הולכים לישון.
ההבדל העיקרי הוא הנוחות והעקביות. מעשנת פחמים מצריכה הדלקה של הפחמים, הוספת עץ לעישון, ויסות ידני של פתחי האוויר כדי לשמור על החום, והשגחה מתמדת. מעשנת פלט עושה את כל זה באופן אוטומטי. בנוסף, מעשנת פלט משתמשת בעץ טבעי כמקור החום היחיד (ולא בפחם), מה שמעניק לבשר פרופיל טעם נקי וייחודי של עץ אמיתי.
באתר זה עשוי שימוש בעוגיות כצורך תפעול תקין ושיפור חוויית המשתמש.
המשך השימוש באתר מהווה הסכמה לשימוש זה. לפרטים נוספים ראו מדיניות פרטיות.
